Un nombramiento que reconoce su decisivo apoyo a la proyección del Cocido de Lalín en Madrid, con la presentación de la Feria como Fiesta de Interés Turístico Internacional, en la Casa de la Panadería en 2022, y su trayectoria en la promoción del turismo a nivel internacional
La concejala delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid se une a la nómina de comendadores confirmados: el pregonero Diego González Rivas; a Irene Villa; a Ramiro Mejuto, a Luis de la Fuente y a Jorge Mira.
El alcalde de Lalín, José Crespo, anunció hoy en el marco de Madrid Fusión la incorporación de Almudena Maíllo del Valle cómo nueva comendadora del Cocido. Al respecto, el regidor indicó que “el nombramiento de Almudena Maíllo responde al apoyo y colaboración que nos brindó desde el Ayuntamiento de Madrid como concejala de Turismo, junto con el alcalde José Luis Martínez-Almeida y también comendador, para la presentación de la Feria del Cocido en Madrid, en la Casa de la Panadería, en la Plaza Mayor de la capital en 2022, en el que supuso el primer acto oficial de la Feria del Cocido bajo la declaración de Fiesta de Interés Turístico Internacional y primera gastronómica internacional de España”. La obtención de la distinción de Fiesta de Interés Turístico Internacional se obtuvo en 2020, y en 2021 las celebraciones quedaron reducidas por la pandemia.
Crespo subrayó que “Almudena Maíllo representa la profesionalización de la administración, la visión estratégica y la capacidad de impulsar proyectos que conectan territorios y personas. Es una defensora del turismo sostenible, de la cooperación internacional y de la promoción cultural, valores que encajan a la perfección con la esencia del Encargo del Cocido”.
Nacida en Madrid en 1977, Maíllo es licenciada en Ciencias Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid, con especialización en Dirección Financiera y Contabilidad, y completó el Programa de Liderazgo para la Gestión Pública del IESE Business School.
A lo largo de su carrera desempeñó cargos de alta responsabilidad, entre ellos:
Concejala delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid desde 2019
Secretaria general de la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) (2019-actualidad)
Concejala presidenta de los distritos de Sano Blas-Canillejas, Moratalaz y Hortaleza en distintas etapas
Directora general de Turismo de la Comunidad de Madrid (2007-2011)
Directora general de Educación Infantil y Primaria de la Comunidad de Madrid (2011-2012)
También trabajó en el departamento financiero de Dragados y Construcciones y fue docente en programas formativos de la Cámara de Comercio de Madrid.
Comendadores confirmados hasta el momento
Con esta designación, el Encargo del Cocido 2026 suma ya los siguientes miembros confirmados:
Diego González Rivas, cirujano torácico de referencia global y pregonero de la 58ª Feria del Cocido
Irene Villa, escritora, psicóloga y referente en superación personal
Ramiro Mejuto, empresario lalinense destacado en el sector del frío industrial
Luis de la Fuente, seleccionador nacional de fútbol
Jorge Mira, físico, divulgador científico y Medalla Galicia de Investigación
Y ahora, Almudena Maíllo, concejala delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid y secretaria general de la UCCI
La Encomenda do Cocido reconoce cada año trayectorias destacadas en diferentes ámbitos que contribuyen a prestigiar Lalín, Galicia y los valores culturales y humanos que representa la Feria del Cocido.
