Los galardones, que se fallaron el lunes, se entregarán el viernes 30 de enero en la Gala del Cocido que se celebrará en el Lalín Arena retransmitida por la TVG
El alcalde de Lalín, José Crespo, presidió la reunión del jurado de la XXXII edición de los Premios de Gastronomía de Galicia. El jurado estuvo conformado por:
Begoña Blanco Blanco, concejala de Turismo de Lalín.
José Paz Gestoso, director del Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG).
Manuel García, del Restaurante A Costiña, en representación del Grupo Nove.
Javier Outomuro Castro, del Restaurante A Taberna, en representación de Amigos da Cociña Galega
José Luis Iglesias González, del Restaurante Cabanas como miembro de Eurotoques, Xantares, Lareira y Amigos da Cociña Galega
Cecilia Sanmartín Soto, en representación de la Comisión del Cocido de la Hostelería Local
y César López Arribas, secretario general del Ayuntamiento, que actuó como secretario del jurado
El jurado decidió otorgar los siguientes premios, todos por unanimidad de sus miembros:
En primer lugar, el Premio “Pepe Solla” a la labor de toda una vida dedicada a la gastronomía recayó en Restaurante “A de Rosa”, en A Pobra do Caramiñal (A Coruña).
No apartado del “Premio al profesional que más se había distinguido en la potenciación de la Cocina Gallega”, se alzó con el galardón Restaurante “Terra”, en Fisterra (A Coruña)
El jurado distinguió en el apartado del “Premio a la empresa o entidad que más contribuyó a la promoción de la gastronomía gallega y de los productos gastronómicos gallegos” a “Discarlux S.L.”.
Asimismo el jurado concedió el “Premio al pequeño productor gallego” a la empresa “Cortes de Muar”, de Negreiros (Silleda).
Por último, en el apartado del “Premio a la bodega o empresa/vitivinícola” el galardón recayó en “Forjas de él Salnés” de Meaño (Pontevedra).
Los premios de Gastronomía de Galicia se entregarán junto al XXXII Premio Nacional de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro en la Gala del Cocido el viernes 30 de enero que se celebrará en el Lalín Arena y que será retransmitida por la TVG.
