El chef de Poio, Pepe Solla, será el pregonero de la LIII Feira do Cocido de Lalín, el domingo 26 de septiembre.

El cocinero responsable de Casa Solla, distinguido con una Estrella Michelín, participa en la actualidad como presentador del programa “Pescados y Mariscos” de Canal Cocina, además de dirigir y colaborar en otros proyectos gastronómicos.

Al Cocido lo veo como uno de esos iconos que no se pueden ni se deben modernizar” Pepe Solla

 

La cita será a las 12:30h en la carpa del «campo da feira», donde a continuación habrá un sentido homenaje a José González Solla, padre del pregonero, fallecido en el 2020, asiduo colaborador de la Feira do Cocido durante muchas ediciones, como jurado de los Premios Gastronómicos Álvaro Cunqueiro.